hallo mal wieder!!
hier ist mal das erste muffinrezept von uns. warum backen sie viele leute?? - ja, sie schmecken gut! ;-) diese hier sind echt gut angekommen und ich selber habe sie auch geliebt.
hier ist das Rezept:
hier ist das Rezept:
Zutaten:
• Fett oder Papierförmchen für die Backform • 150 g Zucker
• 1 unbehandelte Zitrone • 60 ml neutrales Öl
• 250 g Mehl • 150 g Jogurt Natur
• 1 1/2 TL Backpulver • 100 ml Milch
• 1/2 TL Natron Für den Guss:
• 1 Prise Salz • 125 g Puderzucker
• 1 Ei • 2-3 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1 Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Muffinförmchen einfetten oder Papierförmchen hineinsetzen. Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
2 Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Natron, Salz und Zitronenschale verrühren.
3 In einer separaten Rührschüssel das Ei mit Zucker, Öl, Jogurt, Milch und Zitronensaft verquirlen. Die Mehlmischung unterheben und den Teig in die Förmchen füllen.
4 Die Muffins in den Ofen geben, 20 bis 25 Minuten backen, bis die Muffins schön aufgegangen und goldbraun sind. Einige Minuten auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
5 Den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und auf die Muffins streichen.
(Quelle: Kleine Muffins ganz groß, Weltbild Verlag)
Buono appetito
wünscht euch Marleen
wünscht euch Marleen
