Nutella-Eis

Rezept:

250 ml süße Sahne

4 EL Zucker

200 g Naturjoghurt

4 EL Nutella

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Die Masse in Formen (z. B. Eisförmchen von Tupper, kleine Becher, Silikonformen etc.) füllen. Bis zum Verzehr mindestens 3 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.

Quelle: www.chefkoch.de

zum löffeln oder am stiel – beides eignet sich gut! :) an den geschmack muss man sich evtl. gewöhnen, das eis ist es aber wert, ausprobiert zu werden! bilder können sich hier angeschaut werden: http://www.chefkoch.de/rezepte/797321183369815/Nutella-Eis-am-Stiel.html

lasst es euch schmecken!

Marleen

Ofenkartoffeln mit Tomaten (Hauptgericht)

ich habe bei dem rezept den kümmel weggelassen und tiefgefrorene petersilie benutzt. es war köstlich! genießt es! :)

Zutaten:

500 g Kartoffeln

4 mittelgroße Tomaten

250 ml kalte Gemüsebrühe (Lammfond usw.)

3 EL Joghurt (10% - z.B. der griechische)

1 EL Tomatenmark

1 TL rosenscharfes Paprikapulver

1 TL Salz

2 Zehen Knoblauch

½ TL gemahlener Kümmel

½ TL gemahlener Koriander

1 TL gehackter oder getrockneter Thymian

2 EL gehackte Blattpetersilie

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen.
• Die Kartoffeln schälen und in Achtel teilen, die Tomaten häuten und vierteln. Alles in eine Auflaufform geben.
• Die übrigen Zutaten (Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen oder mit Salz zerdrücken) bis auf die Blattpetersilie in einer Schüssel verrühren und über die Kartoffeln und Tomaten gießen.
• Das ganze im Ofen ca. 30 Minuten lang garen, danach immer wieder prüfen, wie lange die Kartoffeln noch brauchen.

• Sind die Kartoffeln gar, dieAuflaufform aus dem Ofen nehmen, evtl. noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen und die gehackte Blattpetersilie untermischen.

(Schmeckt besonders gut zu Lamm und eignet sich hervorragend als Beilage zu einem vom Vortag übrig gebliebenem Braten. In diesem Fall den Braten in Scheiben schneiden und rechtzeitig vor dem Garende mit in die Auflaufform geben, damit das Fleisch heiß wird. Unbedingt ein paar mal in der Soße wenden, damit das Fleisch nicht austrocknet.)

Quelle: www.chefkoch.de


Marleen

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Griechischer Bauernsalat (Vorspeise)

Hallo nach sehr langer zeit! - wie immer... :D ich denke, wir können das langsam als unser markenzeichen betrachten! ^^

heute hab ich ein kleines menü für euch. es war echt lecker, ich liebe es!! der hintergrund war eigentlich, ein 3-gänge-menü zu machen auf ein land bezogen und ich hab mir griechenland ausgesucht. ich werde die gänge nacheinander posten, aber die überschriften sagen ja alles, also gibt's auch keine verwirrung. diesmal sogar mit fotos! :)

für den salat habe ich mehr von den zutaten benutzt, weil mir das etwas wenig vorkam, aber am ende hatte ich dann doch ganz schön viel, mehr als nur eine vorspeise! aber da er so gut angekommen ist, war das kein problem. den fetakäse hab ich allerdings weggelassen, aber bei einem richtig griechischen salat gehört der natürlich schon dazu.

Zutaten:

½ Kopf römischer Salat

2 Fleischtomaten (400g)

½ Salatgurke

2 kleine Paprikaschoten (grün)

2 kleine, weiße Zwiebeln

200 g Feta-Käse

100 g schwarze Oliven

3 EL Weinessig

3 EL Olivenöl

1-2 TL getrockneter Oregano

Salz

Pfeffer

Zubereitung (ca. 15 Min.):

Den Salat zerlegen, waschen, zerpflücken und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, Strünke entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke gründlich waschen, der Länge nach vierteln und in grössere Würfel schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. Den Feta in mundgerechte Stücke würfeln. 

Für die Marinade den Essig mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Oregano verrühren, bis das Salz sich vollkommen gelöst hat. Dann erst das Olivenöl unterrühren.

Alle Salatzutaten, ausser den Käse, in einer Schüssel vermengen, die Marinade zugeben und gut vermischen. Die Fetawürfel oben auf dem Salat verteilen.

Quelle: www.chefkoch.de

ich habe den salat noch mit einem kleks schmand und einer olive darauf verschönert und in einer großen tonschüssel mit grüner glasierung von außen serviert.

Καλή σας όρεξη oder auch guten Appetit! :D

Marleen

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