hallo
leser!
ich
hab wieder eine tomaten- und pastasoße; dieses
mal mit mais, kokosnussmilch und anderen zutaten, die sie wirklich
exotisch schmecken lassen. außerdem ist sie durch die rote
currypaste auch pikant bis scharf, je nach empfinden. ich hab einfach
geschaut, was ich so da hatte und drauf los probiert. es sollte auch
mal etwas anders werden, als die normalen tomatensoßen, die man
sonst immer hat. :) ich präsentiere... :
Zutaten:
1
Dose geschälte Tomaten
2
– 3 EL Kokosnussmilch
1
Zehe Knoblauch
½
– 1 TL rote Currypaste
½
EL Tomatenmark
1
Dose Mais
etwas
Ketchup
etwas
helle (= salzige) Sojasoße
Salz
Pfeffer
Tomaten
möglichst klein schneiden, bei Bedarf pürieren. Knoblauchzehe
schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Alle Zutaten
(Dosentomaten mit Saft) in einem Topf gut vermengen und mit Ketchup,
Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut erhitzen.
ich
hab mir nudeln dazu gemacht und fand die soße wirklich genial,
deshalb hab ich die zutaten auch behalten!!!
guten
appetit!
Marleen
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